19 marca 2018 w auli Zespołu Szkół Ogólnokształcących nr 1 w Bydgoszczy odbyło się
po raz czwarty spotkanie z cyklu „Forum Olimpijczyków – Laboratorium Zdolności”, adresowane do uczniów szkół ponadgimnazjalnych, gimnazjalnych oraz siódmych klas szkół podstawowych.

logo Zdolni znad Brdy

“Forum…” to konferencja naukowa, która służy wszechstronnemu rozwijaniu i wspieraniu uzdolnień młodych ludzi oraz stworzeniu im możliwości do zaprezentowania wiedzy, umiejętności i pasji. Tym razem w wydarzeniu wzięli udział uczniowie z następujących szkół: SP 30, SP 31, Zespołu Szkół Ogólnokształcących nr 1, Zespołu Szkół Gastronomicznych, Zespołu Szkół Chemicznych, Zespołu Szkół nr 4, Niepublicznego Zespołu Szkół nr 1 oraz Zespołu Szkół Spożywczych. Tematyka spotkania obejmowała następujące dziedziny wiedzy: biologię, chemię, biotechnologię oraz naukę o żywności i żywieniu.

Pierwszy blok tematyczny, dotyczący biotechnologii i nauki o żywności i żywieniu, rozpoczęła dr inż. Małgorzata Jeske – wykładowca z Zakładu Fitopatologii i Mykologii Molekularnej UTP w Bydgoszczy. Podczas wykładu „Czy wiesz, jakie grzyby rosną
w Twoim domu?” przedstawiła wyniki ekspertyzy dotyczącej zanieczyszczeń mikrotoksynami w kuchni. Prelegentka opowiedziała również o występujących w szkołach alergenach i mikozach, a także chorobach roślin (szara pleśń jabłek, zgnilizna twardzikowa marchwi czy sucha zgnilizna bulw ziemniaka).

Głównym punktem programu była prezentacja dorobku naukowego zdolnych, młodych uczniów bydgoskich szkół. Autorami wystąpień były między innymi uczennice Zespołu Szkół Spożywczych. W prelekcji, zatytułowanej „Leśny mech dla spokoju sumienia
i radości podniebienia”, słuchacze dowiedzieli się o dobroczynnych właściwościach szpinaku.
To warzywo jest „bombą witaminową”, która obniża ciśnienie i poprawia wzrok oraz pomaga przy odchudzaniu. Uczestnicy konferencji dowiedzieli się, że szpinak można wykorzystywać do różnych potraw, zarówno smażonych, gotowanych, słonych, jak
i słodkich. Autorkami prezentacji były Mirella Jaszkowska oraz Kinga Stimma – uczennice trzeciej klasy Technikum Spożywczego w zawodzie technik technologii żywności.
Sport obecny w życiu Mirelli od 8 lat przyczynił się do zwrócenia przez nią większej uwagi na potrzeby żywieniowe ludzi – szczególnie sportowców. To z kolei wpłynęło na wybór przyszłej drogi zawodowej. Realizowane w Zespole Szkół Spożywczych zajęcia przyczyniły się do kontynuowania poszukiwań nowatorskich rozwiązań żywieniowych. Wynikiem tych poszukiwań jest prezentacja pod nazwą „Leśny mech dla spokoju sumienia
i radości podniebienia”. Kinga w przyszłości chciałaby studiować dietetykę na Akademii Medycznej w Bydgoszczy, a jej największym marzeniem jest prowadzenie poradni dietetycznej.
Na zakończenie wykładu uczennice zaprosiły widownię do degustacji pysznego, energetycznego ciasta na bazie szpinaku – „Leśny mech”.

Drugi blok tematyczny, dotyczący biologii i chemii, rozpoczęła dr Magdalena Trojankiewicz – prodziekan ds. dydaktycznych, wykładowca z Katedry Genetyki w Instytucie Biologii Eksperymentalnej UKW w Bydgoszczy. W wykładzie „Nauki przyrodnicze wyzwaniem na całe życie” zachęciła zebraną młodzież do poszerzania wiedzy z zakresu biologii, biotechnologii czy ochrony środowiska, a także zachęcała do podjęcia studiów na UKW.

Uwieńczeniem tej konferencji były występy artystyczne, uzdolnionych wokalnie , uczniów
z grodu nad Brdą. Dwoje z wokalistów to uczniowie „Spożywczaka”. Znany utwór „Tears In Heaven” z repertuaru Erica Claptona zagrał na gitarze i zaśpiewał czystym, silnym głosem Michał Święcicki, uczeń klasy II Zespołu Szkół Spożywczych uczący się
w zawodzie technik technologii żywności.
Jako członek chóru uczestniczył m.in.
w Bydgoskich Biesiadach Czytelniczych, Konkursie Piosenki Religijnej “Cecyliada”
i Bydgoskich Spotkaniach z Kulturą Chrześcijańską.

Utwór “Ballada o mocy” z płyty “Wygraj sukces” wykonała Sara Wilczyńska uczennica trzeciej klasy. Sara swój talent wokalny rozwijała w Regionalnej Akademii Piosenki oraz
w Szkole Muzycznej II stopnia w Świeciu pod kierunkiem pana Marcina Chudzińskiego.
Od 10 lat współpracuje z Chórem Dziecięcym “Biedronki” – laureatem wielu regionalnych konkursów, zapraszanym do udziału w prestiżowych imprezach organizowanych w Polsce
i Europie. Od 2016 roku Sandra pełni funkcję dyrygenta chóru.

“Forum Olimpijczyków – Laboratorium Zdolności” zostało zorganizowane przez Pałac Młodzieży w ramach Miejskiego Programu Wspierania Ucznia Zdolnego “Zdolni znad Brdy”.

Galeria zdjęć

Barbara Morawska